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甘蓝红
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红花黄
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红米红
紫胶红
姜黄素
葡萄皮红
 
红 花 黄

    红花黄是利用菊科植物红花(Carthamus Tinctorius L.),经浸提、过滤、精制、浓缩、杀菌、喷雾干燥而得的纯天然食用色素。其主要着色成分为红花黄A和红花黄B

   ·性 状

红花黄外观为黄色或黄褐色粉末,易溶于水、稀乙醇,不溶于乙醚、石油醚、油脂和丙酮等。对淀粉的染色优良,对蛋白质染色稍差,铁离子可使其发黑,对光、热稳定。

 
   ·质量标准

项  目

企业内部标准

外观

黄色或黄褐色粉末

色价E1%1cm405±5nm

50200

干燥失重

%

10

烧残渣

%

4

(Pb)

mg/kg

5

(As)                                                

mg/kg

1

菌落总数

cfu/g

1,000

致病菌

 

阴性

    ·使用范围及方法(依据GB2760,《食品添加剂使用卫生标准》)

     红花黄可用于方便米面制品、碳酸饮料、果味饮料、果蔬汁(肉)饮料、装饰性果蔬、冷冻饮品(食用冰除外)、糖果、糕点上彩装、蜜饯凉果、果冻、水果罐头、蔬菜罐头、八宝粥罐头、配制酒、粮食制品馅料、腌腊肉制品、调味品、膨化食品。使用红花黄时,先用少量水溶解后,再添加到食品配料中。

   ·参考用量(依据GB2760,《食品添加剂使用卫生标准》)
    方便米面制品最大使用量0.5g/kg、其它产品最大使用量为0.2g/kg。
    ·法定编号
CNS号:08.103 C.I号:75140 KFDA号:天然97 日本:天然397

    ·包装
     粉末采用纸箱、纸板桶、塑料桶内衬塑料袋包装,每箱、桶净重10kg、20kg;液体采用塑料桶包装,每桶净重20kg;包装规格可按顾客要求进行包装。
    ·贮存
    密封、避光、存放于阴凉干燥处。
    ·保质期
     满足上述贮存条件,自生产入库之日起二年。开封后未用完,应重新进行密封包装,并在六个月内用完。

 
 
 
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