Google
产品展示
产品应用
通海萝卜红
甘蓝红
紫甘薯色素
红花黄
栀子黄
栀子蓝
红米红
紫胶红
姜黄素
葡萄皮红
 

紫甘薯色素(脱味品)

我公司生产的紫甘薯色素,是用旋花科番薯属食用属紫甘薯(Ipomoea batatas及其变种)的紫色块根为原料,经挑选、清洗、切碎、浸提、过滤、精制、浓缩、杀菌(紫甘薯色素液体成品)、喷雾干燥(粉末状成品)而得的纯天然水溶性食用红色素。

紫甘薯色素其主要成分为氰定酰基葡糖苷和甲基花青素酰基葡糖苷。

   ·性 状

   粉末状紫甘薯色素外观为红色至紫红色,液体呈褐紫色,略有甘薯特有气味。易溶于水、含水乙醇、丙二醇,不溶于油脂。其水溶液酸性时稳定,呈红至紫红色,碱性时呈蓝色。在酸性环境中,耐光、耐热性较好。

   ·质量标准

     

企业标准

粉末

液体

色价 E1%1cmPH3.0530±5nm

30100

1030

干燥减量

%

8

——

灼烧残渣

%

4

2

PH

 

25

25

铅(Pb

mg/kg

2

2

砷(As

mg/kg

2

1

菌落总数

cfu/g

1,000

1,000

致病菌

 

阴性

阴性

    ·使用范围及方法
配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果、糕点等。
   ·参考用量
    饮料:0.010.1% ,糖果:0.050.2%,糕点:0.010.1%
   ·法定编号
    INS号:163 EEC号: E-163 KFDA号:天然142 日本: 天然434 FDA号: 21CFR, §73.260
   ·包装

    粉末采用纸箱、纸板桶、塑料桶内衬塑料袋包装,每箱、桶净重10kg、20kg;液体采用塑料桶包装,每桶净重20kg;包装规格可按顾客要求进行包装。
   ·贮存
    密封,避光,存放于阴凉干燥处。
   ·保质期
    满足上述贮存条件,自生产入库之日起,粉末二年、液体六个月(未开封);开封后未用完,应重新进行密封包装,粉末在六个月内用完,液体在一个月内用完

 
公司地址:云南省玉溪市通海县杨广镇 邮编:652704 电话:0877-3661837 传真:0877-3661837
客户服务信箱 ynyxyang@ystrcw.com     ynyxyang.trade@ystrcw.com
备案序号: 滇ICP备05002156
Copyright@2009 www.ystrcw.com All rights reserved