| 栀子黄是利用茜草种科植物栀子(Gardenia jasminoides Ellis)的果实经破碎、浸提、过滤、精制、浓缩、杀菌、喷雾干燥而得的天然水溶性食用色素。其主要着色成分为番红花甙（Crocin）和番红花酸（Crocetin）。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ·性 状 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 栀子黄外观为黄色粉末，易溶于水和乙醇溶液，在中性和弱碱性环境中对光热稳定性较好。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ·质量标准 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| ·使用范围及方法（依据GB2760,《食品添加剂使用卫生标准》） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 栀子黄可用于方便米面制品、生湿面制品、生干面制品、粮食制品馅料、可可制品、巧克力和巧克力制品、果味饮料、果蔬汁（肉）饮料、冷冻饮品（食用冰除外）、糕点、蜜饯类、果冻、膨化食品、坚果与籽类罐头、配制酒、油炸坚果与籽类、研制蔬菜、饼干、焙烤食品馅料、禽肉熟制品、调味料、固体饮料类。使用栀子黄时，先用少量水溶解后，再添加到食品配料中。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ·参考用量（依据GB2760,《食品添加剂使用卫生标准》） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 方便米面制品最大使用量1.5g/kg、生湿面制品最大使用量1.0g/kg、粮食制品馅料（奶黄包）最大使用量0.2g/kg、其他产品最大使用量0.3g/kg。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ·法定编号 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CNS号：08.112， KFDA号：天然58， CAS号：42553-65-1， 日本：天然136 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ·包装 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 粉末采用纸箱、纸板桶、塑料桶内衬塑料袋包装，每箱、桶净重10kg、20kg；液体采用塑料桶包装，每桶净重20kg；包装规格可按顾客要求进行包装。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ·贮存 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 密封包装，避光，存放于阴凉干燥处。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ·保质期 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 满足上述贮存条件，自生产入库起二年，第一次开封后未用完，应重新进行密封包装，并在六个月内用完。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
滇公网安备 53042302000008号